Puf Puf Poğaça Tarifi

Puf Puf Poğaça Tarifi:

Puf puf poğaça tarifi ile bu poğaçanın lezzetine doyamayacaksınız. Beş çaylarının vazgeçilmezi .Tüm püf noktalarıyla sizler için hazırladık. Dilerseniz peynirli, zeytinli, haşhaşlı, patatesli yapabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık su (200 ml)
• 1 su bardağı ılık süt  (200 ml)
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı un (200 ml) aldığı kadar

Üzeri için:

• Yumurta
• Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:

Öncelikle yoğurma kabına 1 su bardağı ılık süt,1 su bardağı ılık su, 2 yemek kaşığı şeker   ve yaş mayayı karıştıralım.1 Su bardağı sıvı yağı ekleyelim,1 adet yumurtayı da ekleyelim , 1 yemek kaşığı tuz ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım .Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya devam edelim . Daha rahat yoğurabilmek için dilerseniz  hamuru tezgaha alarak da devam edebilirsiniz. Toplamda  bu tarif için 7 su bardağı un yeterli olacaktır . Hamur hazır olunca tekrar kabına alalım ve üzeri için çok az sıvı yağ dökelim ve  streç filmle kapatalım.

Ardından temiz bir bezle örtelim ve bu şekilde ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalamaya bırakalım.

Sürenin sonunda hamur çok güzel bir şekilde kabaracaktır. Streçi çıkarıp hamurun havasını alalım ve tezgaha alarak tekrar toparlayalım.

Bir hamur kesici veya bıçak yardımıyla önce birbirine eşit iki parçaya sonra toplamda on iki parça olacak şekilde hamuru bölelim.

Tüm parçaları  yuvarlayarak beze haline getirdikten sonra fırın tepsisine dizelim .Şekilde verebilirsiniz içerine peynir ,patates, zeytinde koyabilirsiniz.

Ardından poğaçamızın üzerine çırpılmış yumurta  sarısını sürelim ve susam çörek otu serpiştirelim.

Poğaçalarımızı bu şekilde  10-15 dakika tekrar mayasının gelmesi için bekletelim .

Ardından poğaçamızı 180 derece fırında alt üst fansız ayarda yaklaşık 20-25 dakika da pişirelim.

Sürenin sonunda pişen puf puf poğaçalarımızı çay ile servise hazır.

Afiyet Olsun!